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ANALISIS DE LIPIDOS HEMMING F. W. 8420009601


ANALISIS DE LIPIDOS
HEMMING F. W.
Figuras. Tablas. Bibliografia. Glosario. Este libro trata los aspectos basicos de las tecnicas analiticas necesarias para investigar los lipidos de las celulas vivas en toda su complejidad. Por una parte, intenta proveer la informacion suficiente para comprender la base experimental y poder evaluar... Ver el contenido del libro ANALISIS DE LIPIDOS del autor HEMMING F. W.

ANALISIS MICROBIOLOGICO DE ALIMENTOS Y AGUAS LIGHTFOOT N. F. 8420009911


ANALISIS MICROBIOLOGICO DE ALIMENTOS Y AGUAS
LIGHTFOOT N. F.
Directrices para el aseguramiento de la calidad. El presente libro es el fruto de un grupo de trabajo que incluy microbilogos especialisas en agua y alimentos procedente de varios laboratorios de anlisis, universidades y de la industria, as como tambin estadsticos y especialistas en aseguamiento y... Ver el contenido del libro ANALISIS MICROBIOLOGICO DE ALIMENTOS Y AGUAS del autor LIGHTFOOT N. F.

 
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS BADUI DERGAL, SALVADOR 9702606705


QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
BADUI DERGAL, SALVADOR
En esta nueva edicin de "Qumica de los Alimentos", totalmente actualizada, participan prestigiosos investigadores-profesores de reconocidas instituciones educativas. Aunque se mantiene la estructura del libro, se han revisado, concienzudamente y de manera individual, cada uno de los componentes de los... Ver el contenido del libro QUIMICA DE LOS ALIMENTOS del autor BADUI DERGAL, SALVADOR

QUMICA DE LOS ALIMENTOS BADUI, SALVADOR 9789702606703


QUMICA DE LOS ALIMENTOS
BADUI, SALVADOR
Desde 1993, ao de la edicin anterior del presente libro, han tenido lugar numerosos avances, tanto tcnicos como cientficos, en los distintos aspectos que se cubren en la tecnologa de los alimentos y, particularmente, de la qumica. Los diversos mtodos de anlisis instrumental cualitativo y... Ver el contenido del libro QUMICA DE LOS ALIMENTOS del autor BADUI, SALVADOR

 
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