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Del Autor: INSTITUTO CRANDON
ISBN: 9974761301
Editorial: VERGARA

El Instituto Crandon ha realizado en el Uruguay una labor realmente pionera en la enseñanza de la Economía Doméstica. Como resultado de la esta experiencia se sintió la necesidad de contar con un libro de cocina como texto para las clases - que respondiera en forma particular a las...
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ISBN 9974761301

Comprar el libro MANUAL DE COCINA DEL INSTITUTO CRANDON

del autor INSTITUTO CRANDON

de Editorial VERGARA

 
MANUAL DE COCINA DEL INSTITUTO CRANDON INSTITUTO CRANDON
MANUAL DE COCINA DEL INSTITUTO CRANDON
INSTITUTO CRANDON
Editorial: VERGARA
Precio:
US$ 61
(Dólares Americanos)
Volúmenes
1
N° de Páginas
586
Edición
27
Año
2011
Idioma
Español
Peso Aprox. (g)
1900
Operativa
Reseña: El Instituto Crandon ha realizado en el Uruguay una labor realmente pionera en la enseñanza de la Economía Doméstica. Como resultado de la esta experiencia se sintió la necesidad de contar con un libro de cocina como texto para las clases - que respondiera en forma particular a las necesidades de nuestro medio, ofreciendo información en materia de nutrición, planeamiento de comidas bien balanceadas y normas de etiqueta. El presente manual cubre los siguientes temas: bebidas, sándwiches, saladitos, sopas, quesos, huevos, cereales, pastas, verduras, ensaladas, carnes, pescado, aves, salsas, masas, postres, panes, tortas, congelados, cocción, y mucho más.

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